中学生合同授業 「出汁」について
投稿: HP管理者 (08:56)
１２月２日に杉本鰹節店のご協力をいただき、家庭科で「出汁」の授業を行いました。
栄養士より１１月２１日の和食の日を振り返り、和食の特徴、だしの話をした後、
杉本様より鰹節についての話をいただき、削り体験をしました。
削った後、お湯＋塩＋醤油とそれに出汁を足したものの二つを試飲しだしの味を味わいました。
だしを入れることで、調味料や塩分を控えることができることを体験できました。
杉本様ご協力ありがとうございました。
